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巧巴比調理教室

材料：蛋糕調理粉300公克、水60c.c.、油15公克、新鮮雞蛋3顆﹝若為冷藏蛋，要退冰回溫方可使用﹞

烤蛋糕流程：

請將材料全部一起攪拌至充分均勻，倒入模型內﹝七分滿﹞並放進已預熱的烤箱。

烘烤溫度設為180℃，時間為20~25分鐘。

蒸蛋糕流程：

請將材料全部一起攪拌至充分均勻，倒入模型內﹝七分滿﹞並放入已預熱的蒸鍋，以大火蒸15~20分鐘即可。﹝為達蒸開效果，請勿在蒸煮過程中打開鍋蓋﹞

雞蛋糕烤盤流程：

請將材料全部一起攪拌至充分均勻，倒入烤盤﹝需先放置瓦斯爐上以中小火預熱，並於盤面塗抹奶油避免沾鍋﹞燒烤，待雞蛋糕表面出現固態狀時，再將其翻面燒烤，約3分鐘即可完成。

鬆餅機流程：

請將材料全部一起攪拌至充分均勻，倒入已預熱的鬆餅機後即可。