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大葉烏龍名列本省四大烏龍茶品種,連續奪得多次縱谷好茶雙料冠軍殊榮,每年春季第一次出產的茶葉,色香味均臻上乘。大葉烏龍種植於低海拔區域、葉片寬闊厚實且耐旱、病蟲害少所以品質穩定。經過改良製程、較高發酵使其具果香及黑糖香、湯色明澈、苦澀味少滋味媲美高山烏龍茶,被稱為茶界的「東方不敗」。
發酵度 20~30%
花蓮舞鶴擁有日夜溫差大的獨特氣候與地形,出產優良的金萱茶完全手工採製,不添加香精及化學藥物,純天然濃郁金萱茶香氣並帶著淡淡的奶香及花香,茶葉厚度適中、甘醇滑口、自然回甘。品嚐一口金萱茶,撲鼻的香氣讓你終日無法忘懷。
金萱茶為台灣特有茶種,茶湯中富有淡淡的牛奶香味及花香味,尤其深受女性喜愛。
發酵度 20~30%
舞間茶心的有機綠茶,種植於不噴灑農藥及化學肥料的茶園,大部份的茶樹都是經小葉綠蟬咬過的蜜香茶葉。一心二葉手工摘採,口味清新甘醇、清爽宜人。是綠茶原始鮮味喜愛者不可錯過的綠茶飲,非常適合冷泡。
有機綠茶為不萎凋不攪拌直接進行殺菁,保有自然栽培的天然茶葉的新鮮度。也非常適合冷泡。
發酵度 0%
榮獲 2007 十大經典名茶的有機紅玉,為緬甸大葉種紅茶與台灣野生茶培育而成,又稱為台茶18號,有機紅玉採用不施灑農藥及化學肥料的有機無毒栽種方式,茶葉較厚實,帶有天然肉桂淡香、薄荷的清香感。手工摘採完整紅茶茶葉,並以「條索形」式完整烘焙茶葉不切碎,飲用口感更加獨特、香醇、濃厚、順口。有機紅玉不需加糖即可飲用,牛奶是絕佳組合,搭配甜點、蛋糕等,讓自己享受下午茶的時光。
發酵度 100%
沖泡方式
【熱泡】
將茶葉泡在約95-100度C 熱水中。第一泡約30~40秒即可將茶湯倒出,以維持茶濃度。
【冷泡】
將5公克茶葉至於壺內,注入約600 C.C冷開水,室溫下靜置約4-8小時候,取出茶葉並置於冰箱冷藏,
即可享用 ; 冷泡後不建議再次回沖,但可延長沖泡時間。
資料來源:MOMO購物中心 - 【舞間茶心】有機四大名茶組(舞鶴)
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